今回はさくらんぼの品種を紹介します。
佐藤錦、紅秀峰、紅さやか、紅てまり、南陽、ナポレオンなどなど。
主力品種は佐藤錦と紅秀峰です。
〜〜佐藤錦〜〜
山形県東根市の佐藤栄助氏が大正１１年に育成した。
山形県の栽培面積の７５％を占めるさくらんぼの代表品種。（山形県HPより）
甘さが口いっぱいに広がった後に程よい酸味が絶品で、
色鮮やかなその美しさから赤い宝石とも言われ贈答品として長く愛されています。
収穫は6月中旬〜下旬ころ
〜〜紅秀峰〜〜
山形県園芸試験場が昭和５４年に交配し、平成３年に品種登録。（山形県HPより）
人気急上昇中！佐藤錦と比べ大粒で、ジューシー。
プリッとした食感とさわやかな甘さが絶品です。
収穫は6月下旬〜7月上旬ころ
この他、大玉が特徴の『やまがた紅王』という新品種も登場しました。
去年から各農家での栽培が始まり
出荷は５年ほど先になるでしょうか。
今年の佐藤錦のお届けは今月15日すぎ頃からです。
次回は産地直送について。
お楽しみに！